Tacosoppa

 

• 3 Morötter
• 500g köttfärs
• 1 Sor burk med majs eller två små
• 6 Potatisar
• 2 Påsar Tacokrydda
• 2 Paket krossade tomater eller passerade

• 1 Lök
• 2 Köttbuljongtärningar

• 3 morötter (slantform), 2dl vatten, 1krm salt - koka tills morötterna nästan är mjuka.
• Bryn 500g köttfärs med en lök och tillsätt 2 påsar tacokrydda.
• ‎1l vatten + 2 köttbuljongtärningar (koka). Sätt sedan i köttfärsen och de krossade eller passerade tomater och koka i ca 7 minuter.
• Sätt sedan i tärnade potatisar, morötterna + vattnet som är kvar från när du kokade morötterna och majsen. Koka tills potatisen är mjuk.
• Jag använder alltid extra tacokrydda, idag tog jag en extra påse men det är helt efter smak och tycke. Sen kan man även blanda i lite creme fraiche om man vill ha den lite mildare :)  
•